8.4团品黄鱼鲞

黄鱼鲞又名白鲞，是一道色香味俱全的传统名肴。肉质细嫩鲜美,保含高蛋白、低胆固醇，并富含EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸，是我国沿海传统的滋补海产品。我们的黄鱼鲞从大海捕捞加冰，杀洗去内脏，古法进行腌制再进行包装仅用八小时。我们采用冷链航空运输，真空锁鲜包装，保温袋和冰袋保证黄鱼鲞品质。

产地优势，我们的黄鱼都来自福建省宁德市，宁德大黄鱼是国家地理标志性产品。

福建省宁德市以其独有的“官井洋”大黄鱼产卵场与无工业污染的“海上天湖”地理环境优势和技术优势，成为我国大黄鱼人工养殖的发源地和国内的大黄鱼育苗与养殖基地，创造了网箱、土池养殖模式，养殖网箱30多万口，同时正推广围网、大网箱等新模式。

我们的黄鱼全部来自福建宁德，位于淡水与海水交汇处，光照充足洋流稳定。为保证品质，我们每一条鱼都在50米以下深的海水养足三百天以上，全部用小鱼小虾打成泥喂养，不吃饲料才能保证黄鱼的好品质。

从大海捕捞上来到包装我们仅仅只用8小时，人工加冰速冻保鲜，杀洗去内脏，古法盐渍，完成包装。时间够快才能保证新鲜。

我们的黄鱼鲞，鱼眼明亮清晰，

经过我们精挑细选，新鲜饱满个头大

，速冻锁鲜，鲜味满分！口感鲜嫩，丰盈肥美。

1.本品已经盐渍处理过，烹饪过程中可以不需要再加盐。

2.为保证口感请将未拆包的黄鱼鲞放入清水中自然解冻后再进行烹饪。

3.冷冻产品在运输途中会产生轻微的解冻冰块化水等情况，是正常现象，不影响产品品质请放心食用。

4.由于鱼肉富含油脂，油脂的溶点较低，软化较冰更快，有时候冰还没化鱼就软了，此现象属于正常现象，不影响口感及营养。

5.为保证品质收到货请尽快放入冰箱，-18℃以下冷冻储存。

①黄鱼鲞不开袋放入清水中自然解冻后，用厨房纸吸干水分放入盘中。

②热锅15秒倒入食用油，加入切碎的葱姜蒜爆香，再加入一小勺料酒提味。

③将鱼放入锅中煎十分钟左右，两面金黄即可出锅食用。

①黄鱼鲞不开袋放入清水中自然解冻后，再将黄鱼鲞放入盘中。

②洗净葱姜蒜切丝放在黄鱼鲞上再加入一小勺料酒腌制，水开后放入蒸锅蒸十分钟取出。

③将葱姜蒜去除，撒上葱花再淋上热油，加入一小勺生抽即可食用。

还有我们珍藏好久的

食谱黄鱼鲞蒸肉饼

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我们的黄鱼鲞经过专业机构的全面检测，所有的项目检验全部合格。鱼眼清澈通透明亮，鱼目清晰，新鲜品质看得见